Barolo DOCG Proprietà 2015 Fontanafredda

Barolo Estate i Fontanafredda stiger i raderna från den homonyma cru Fontanafredda, som ligger vid gränsen mellan Elvezian och Tortonian jord i Barolo DOCG.

Det är endast tillverkat av Nebbiolo-druvor, vinifieras i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur och lämnas i kontakt med marc under en period av cirka 30 dagar. Därefter åldras vinet i medelstora och stora fat i 24 månader innan det släpps ut på marknaden.

Barolo Properties i Fontanafredda kännetecknas av en röd färg med medelhög intensitet med rubinreflektioner. På näsan ger den en rik och omslutande doft av röd frukt, berikad med eleganta anteckningar av violetta. I munnen avslöjar den fräsch och fruktig, med kompakta och väl släta tanniner som åtföljer en behaglig lång och ihållande finish.

Det passar perfekt med rött kött och åldrar med medelstora åldrar.