Barolo DOCG Monvigliero 2020 G.B. Burlotto

Burlottos Barolo Monvigliero är det prestigefyllda och eleganta uttrycket för en av de mest berömda crusarna i Verduno, det nordligaste området i Barolo-beteckningen. Det är ett litet område som alltid har varit känt för att ge en Nebbiolo av extraordinär finess. Jordarna, som består av Sant'Agata-marmel, består av lera, silt och sandsedimenter, mycket rik på kalksten, är bland de mest värdefulla av alla.

Vingården ligger på en höjd av 300 meter, i hjärtat av en amfiteater vackert utsatt för middagstid. Druvorna vinificeras i hela klasar i öppna franska ekfat. Barolo åldras i cirka 3 år i stora Allier- och Slavoniska ekfat innan de slutför förfining i flaskan.

Den har en vacker ljus granatröd och uttrycker toner av aromatiska örter, morellokörsbär, citrus, blommig och kryddig nyanser. Sipen är klar och slät med en delikat aromatisk fasett, vilket leder till en fräsch och balsamisk finish.

Att kombinera med stek, vitt kött och småvilt.