Barolo DOCG Francia 2018 Giacomo Conterno

Giacomo Conternos Barolo Francia är en av de mest kända etiketterna för denna extraordinära Langhe-producent. Druvorna kommer från Francia-vingården, som ligger i cru med samma namn, i den södra delen av Serralunga d'Alba-territoriet.

Det svala klimatet, alltid blåsigt och jordarna består av kalkhaltig lermjöl, gör att Nebbiolo mognar med en intensiv och rik aromatisk profil. I slutet av jäsningsprocessen åldras vinet i cirka 48 månader i stora ekfat.

I den mest typiska stilen för de stora röda Serralunga är den granatröd med en profil av stram elegans, med dofter av morellokörsbär, små röda bär, lakritsrot och en subtil kryddighet. Sipen är djup och kraftfull, med en tät garvstruktur som är väl integrerad med vinets kropp.

För att kombineras med stuvat och bräserat spel.