Barolo DOCG Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2020 Giovanni Rosso

Giovanni Rosso vingård är en av de mest prestigefyllda och rika historierna i området Serralunga d'Alba. Det är ett familjeföretag som i över hundra år har förvaltat vingårdar av högsta kvalitet i några av de mest kända valörerna.

Barolo Ester Canale Rosso är frukten av ett paket som odlas i Vigna Rionda med växter över sjuttio år gamla, som alltid har producerat druvor av högsta kvalitet. Jäsning varar cirka 30 dagar med daglig pumpning och borttagning. Vinet vilar i cirka 3 år på stora slaviska ekfat.

Det är en Barolo av absolut nivå, elegant och stram, med en profil som kännetecknas av blommiga och balsamiska aromer, inslag av officinal örter, lakritsrot, kryddor och små röda bär. Djup och intensiv, den har en tät garvstruktur och en komplex och mycket ihållande klunk.

Kan kombineras med stek, vilt, bräserat i rött vin.