Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Cannubi dei Poderi Luigi Einaudi föddes i vingårdar belägna på de böljande kullarna i Cannubi och Terlo Vie Nuove, i kommunen Dogliani, i hjärtat av Piemonte.
Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor. Fermentering sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 30-32 ° C under cirka 20-22 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat i 18 månader och under en ytterligare period i flaskan.
Det kännetecknas av en ljus granatröd färg. Nosen öppnar med aromer av röda frukter, berikade med trevliga kryddig anteckningar. På gommen är den elegant, full och trevligt sammet. Vinet har en lång och garvig finish.
Perfekt att följa med vilt och rött kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.