Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo Bussia Vigneto Bofani produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier. Företaget producerar flera Barolos från några av de mest prestigefyllda crusna, såsom Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

Nebbiolo-druvorna avstjälkas och jäser med maceration på skalen i minst 10-12 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar, med periodisk överpumpning. Därefter åldras vinet på slaviska ekfat och därefter i rostfria ståltankar för att fortsätta i flaskan.

Intensiv granatröd färg med orange reflektioner, den uttrycker intensiva aromer av torkad frukt, röd fruktsylt, blommor och kryddor på näsan. Kluppen är fyllig, behagligt tannisk och balanserad, med lång uthållighet.

Perfekt i kombination med röda kötträtter, vilt, stekar och med salta och kryddade ostar.