Barolo DOCG Brunate 2014 Beni di Batasiolo

Barolo Brunate produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier. Företaget producerar flera Barolos från några av de mest prestigefyllda crusna, såsom Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

Nebbiolo-druvorna avstjälkas och jäser med maceration på skalen i minst 10-12 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar, med periodisk överpumpning. Därefter åldras vinet på slaviska ekfat och därefter i rostfria ståltankar för att fortsätta i flaskan.

Intensiv granatröd färg med orange reflektioner, den uttrycker intensiva aromer av ros, viol, torkad frukt och stuvade katrinplommon på näsan. Kluppen är fyllig, behagligt tannisk och balanserad, med lång uthållighet.

Perfekt i kombination med bakad pasta, rött kött och vilt.