Barolo DOCG Brunate 2019 Ceretto

Vingården Ceretto är en av de mest prestigefyllda i Langhe-området. I nästan ett sekel har det producerat fantastiska viner i området Barolo och Barbaresco, tack vare ett arv av noggrant utvalda vingårdar som ligger i några av de mest kända crus av alla.

Barolo Brunate kommer från en vingård som odlas i det mest prestigefyllda området i kommunområdet La Morra, med sydlig, sydostlig exponering på jordar som består av den dyrbara Sant'Agata-märgeln. Jäsning sker i ståltankar med enbart inhemsk jäst. Vinet åldras i 24 månader på stora ekfat och tonneau och avslutar förädlingen med 12 månader på flaska.

Rent uttryck för terroiren, det är en raffinerad Barolo, med en rubinröd färg med granatreflektioner. Buketten förför med blommiga aromer av viol, apelsinskaldofter, aromer av bär, aromatiska örter, lakritsrot. På gommen är den harmonisk, med mycket fina tanniner och delikata aromer, som förväntar sig en fräsch och ihållande finish.

Kan kombineras med vilt på spett och stekar.