Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Bricco Cogni produceras av det unga företaget Reverdito, grundat 2000 i La Morra, som idag förvaltar 26 hektar vingårdar, inklusive några ytterligare geografiska omnämnanden som Badarina eller Berri.
Vinet är gjort på 100% Nebbiolo-druvor, som avskalas och vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Därefter lagras vinet i 30 månader på träfat.
Granatröd till färgen, näsan avslöjar aromer av vilda bär, lakrits och kryddor. Klumpen är fyllig och elegant, med harmoniska tanniner och utmärkt uthållighet.
Den är uppskattad med ravioli al plin kryddad med röd ragù och med bräserat rött kött.