Barolo DOCG 2020 Borgogno

Barolo di Borgogno är född i vingårdar i Barolo kommun, en fantastisk terroir känd för produktion av viner av stort värde.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas manuellt i slutet av oktober. Jäsning sker vid en temperatur av 22-29 ° C under cirka 12 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat i fyra år och ytterligare 6 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Denna Barolo kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta inslag av körsbär och röda frukter, berikade med behagliga kryddig anteckningar. På gommen är den rund, med en vacker harmoni och behagligt tannisk. Vinet har en fruktig och ihållande finish.

Perfekt för att följa röda och rostade kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.