Produktdetaljer
Beskrivning
Mauro Veglios Barolo Arborina produceras i det lilla geografiska omnämnandet av Arborina, som ligger i byn Annunziata i La Morra.
Vinframställningsprocessen börjar med en förjäsande maceration vid låg temperatur i 48 timmar, följt av jäsning med maceration på skalen i stål vid en kontrollerad temperatur i 20-25 dagar. Efter malolaktisk jäsning mognar vinet på små, delvis nya ekfat i 24 månader.
Barolo Arborina utmärker sig för sin rubinröda färg med god intensitet med lätta granatreflektioner. På näsan finns noter av cassis, svarta vinbär och kryddor. I munnen är vinet delikat och mjukt, med en mineral finish av vacker uthållighet.
Detta vin är idealiskt i kombination med rött kött, vilt och mogna ostar.