Produktdetaljer
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019 Tenuta Cucco
Beskrivning
Denna Barolo kommer från vingården Bricco Voghera i Serralunga d'Alba kommun.
Druvorna skördas för hand, pressas och får jäsa vid en temperatur av 18-26 ° C i 10 dagar. Maceration i 8-10 dagar, malolaktisk jäsning och 24 månaders åldring i fat följer. Slutligen vilar vinet i flaskan under en period som sträcker sig från 6 till 12 månader beroende på årgång.
Intens rubinrött med granatråd, släpper aromer av torkad ros, plommon, lakrits och kryddor till näsan. Fräsch och livlig, den stöds av en bra struktur och rätt tanniner.
Det kombineras traditionellt med rött kött, fjädervilt och bräserat kött.