Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 Luigi Pira

Familjen Pira har funnits på kullarna i Serralunga d'Alba sedan artonhundratalet och odlar än idag vingårdar och producerar fantastiska viner, som representerar Barolos klassiska ansikte. Godset kan räkna med tomter av stor prestige som sköts med stor omsorg och hantverk.

Barolo Serralunga är den traditionella etiketten. Det är ett vin som kommer från sammansättningen av ett urval av druvor som skördats i vingårdarna Margheria, Marenca och Vigna Rionda, som ligger inom det kommunala området Serralunga d'Alba. Den representerar det autentiska ansiktet av en stor terroir, som alltid har uppskattats för sina mycket strukturerade, strama och djupröda. I slutet av den röda vinifieringen, med en maceration på skalet i 15 dagar, mognar vinet i 24 månader på stora 25 hektoliters träfat.

Granat i färg, den uttrycker kryddiga aromer av röd frukt och humus. På gommen är den rik, med en viktig tanninkonsistens och en ihållande finish.

Passar ihop med rostat rött kött och stuvat vilt.