Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno

I mer än ett sekel har Giacomo Conternos vingård producerat fantastiska viner i Monforte d'Alba och representerar fortfarande det traditionella ansiktet hos Langhe-röda i dag. Fastigheten kan räkna med några paket som ligger i Barolo-områdets mest berömda crus, som vinificeras individuellt för att ge liv till nu legendariska flaskor.

Etiketten är det rena uttrycket för Cerretta cru, som ligger i det norra området av Serralunga d'Alba-territoriet. Efter den traditionella röda vinifieringen med maceration på skinnen, enligt Langhe forntida bruk, åldras vinet i minst 40 månader i stora fat.

Det är en elegant och stram Barolo i Serralungas tydligaste stil. Den har en granatfärg med raffinerade blommiga aromer, officinal örter och kryddor, på en bakgrund av hallon och röd vinbär. Sipen är djup, kraftfull och komplex, med livliga tanniner och en mycket beständig finish.

Att kombinera med vilt, bräserat eller rostbiff.