Produktdetaljer
Beskrivning
Bric Amel är ett vitt vin som produceras av Marquises of Barolo. "Bric" på den lokala dialekten är bricco, eller toppen av Langhe-kullarna, medan "Amel" är honung, vilket antyder en av dofterna av detta vin.
Vinet är en blandning av druvorna Roero Arneis, Chardonnay och Sauvignon Blanc, som är avskalade och mjukt pressade. Den erhållna musten jäser vid en kontrollerad temperatur i ståltankar.
Blek halmgul till färgen, den uttrycker sig på näsan med blommiga toner av akacia och hagtorn och fruktiga toner av persika och aprikos, samt inslag av mandel och honung. Sluppen är fyllig, doftande, fräsch och delikat smakrik.
Passar till en av klassikerna i det piemontesiska köket, kalvkött med tonfisksås, men också med lätta förrätter med grönsaker och kokt eller stuvat vitt kött.