Bardolino Chiaretto DOC 2023 Corte Giara

Bardolino Chiaretto från linjen Corte Giara di Allegrini härstammar från det kuperade området i Gardasjön, på morainiska jordar av fluvio-glacialt ursprung.

Det erhålls från en skicklig blandning av druvorna Corvina Veronese, Rondinella och Molinara, som endast skördas för hand under första halvan av september. Den mjuka pressningen av druvorna följs av jäsning i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Vinet stannar i tre månader i samma behållare och ytterligare 2 månader i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Rosa persikablomning för ögat, det erbjuder näsan en trevlig bukett med känsliga röda blommor, åtföljd av graciösa anteckningar av bär. På gommen är den fruktig och lätt, med en vacker fräschhet och smak.

Denna rosé finner det bästa paret i sällskap med en utsökt pizza, i alla dess varianter: margherita, fyra säsonger, skinka och svamp, kryddig salami.