Barco Reale di Carmignano DOC 2023 Fattoria Ambra

Barco Reale of Carmignano från Fattoria Ambra är tillverkad från cru i Santa Cristina i Pilli och Montefortini i Carmignano i Toscana. Namnet kommer från Medici-parken, det stora jaktreservat med omgivande murar som Medici ägde på Carmignano-kullarna.

Barco är den unga versionen av Carmignano, en av världens minsta och äldsta valörer. Det produceras främst med Sangiovese och Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero och andra röda bär, druvor, skördade och utvalda helt för hand. Druvorna lämnas att macerera i 15 dagar vid en kontrollerad temperatur. Vinet genomgår en förfiningsprocess i ekfat i 6-8 månader innan det saluförs.

Denna Barco Reale di Carmignano är ett rött vin med fina och typiska inslag av violetta. På gommen är det elegant med mjuka tanniner.

Ett vin för hela måltiden, det går mycket bra med första rätter eller kött.