Barbera d'Asti Superiore DOCG La Bogliona 2018 Scarpa

La Bogliona är en 100 % Barbera producerad av vingården Scarpa, som ligger på kullarna i Nizza Monferrato (AT). Företaget grundades i mitten av 1800-talet av den venetianske migranten Antonio Scarpa. Det var oenologen Mario Pesce som hade stort inflytande på företagets viner på 1940-talet. Idag definierar Scarpa sig själv genom 3 koordinater: hållbart jordbruk, traditionell vinframställning och lång lagring på flaska.

La Bogliona föddes på vingårdarna i Poderi Bricchi, som ligger mellan Castel Rocchero och Acqui Terme. Vingårdarna ligger på en höjd som varierar mellan 350 och 400 meter över havet och är förankrade i en jord som huvudsakligen består av lera med en låg andel sand. Efter den traditionella vinifieringen mognar Barbera på 50 hl franska ekbarriques och ligger sedan kvar på flaskan i 2 år innan den släpps ut på marknaden.

I glaset ser vinet rubinrött ut med lila nyanser. Näsan omsluts av djupa inslag av blommor och röd frukt, med mineraltoner. Klumpen är kraftfull, varm och vinets kropp är välbalanserad mellan fruktens toner och de saftiga och mineraliska.

Perfekt i kombination med saftiga kötträtter, från kokt kött till ossobuco, från biff till anka till kantonesiska.