Barbera d'Asti DOCG Superiore 2021 Cascina Valle Asinari

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Piedmont

Idealisk till

Stekar, Mognade ostar, Rött kött, Stuvat kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Barbera d'Asti DOCG Superiore 2021 Cascina Valle Asinari

appellation

Barbera d'Asti

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Piedmont

druva

Barbera 100%

lagring

Slaviska och franska ekfat

format

0,75 L

aromer

Färsk frukt, Kryddor

alkoholhalt

15%

temperatur

15-17 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,24 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 19 kunder

Barbera d'Asti DOCG Superiore 2021 Cascina Valle Asinari

Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ

Nedsatt pris

16,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Ord. pris: 20,30 €

Lägsta pris: 16,60 €

Utgående

I lager, beställ inom 22 timmar och 21 minuter för att få din beställning den fredag 27 december.

Beskrivning

Barbera d'Asti Superiore av Cascina Valle Asinari är ett rött vin med fantastisk struktur, producerat med 100% Barbera-druvor som kommer från den övre delen av vingården i San Marzano Oliveto, i Piemonte. Vingårdarna ligger på 300 meters höjd med sydlig exponering, på sandiga och leriga jordar.

Vinframställningen sker genom spontan jäsning i betongtankar i cirka 12 dagar, med enbart inhemsk jäst. Efter jäsningen dras vinet av och pressas, för att sedan återgå till betongtankarna för att avsluta den malolaktiska jäsningen. Förädlingen sker på stora ekfat, dels franska och dels slaviska, med olika rostningar (det så kallade "Pauscha-snittet").

Den har en intensiv rubinröd färg. På näsan är buketten imponerande och komplex, kännetecknad av en markant kryddighet och explosiv frukt. I munnen är den kraftfull, rund och mineral, med en solid struktur och lång uthållighet.

Denna Barbera d'Asti Superiore passar perfekt med rött kött, bräserat kött och mogna ostar.

andra rekommendationer