Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Asti Le Orme 16 månader av Michele Chiarlo kommer från ett urval av vingårdarna Montemareto, Montaldo Scarampi och Costa. beläget i den södra delen av Asti-området.
Det är resultatet av endast Barberadruvor som skördas endast för hand. Musten fermenterar i ståltankar, med maceration på sina skinn i 10 dagar. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet mellan stål och trä i minst 16 månader.
Färgen är rubinröd med violetta reflektioner. Nosen ger eleganta och intensiva fruktiga anteckningar, bland vilka mogna körsbär och svarta vinbär sticker ut. Smaken är balanserad, med en bra struktur, avslutad med en fin smak i finishen.
Han älskar första kurser med tomat och fisk från Livorno, men han förvirrar inte ens pizza och vitt kött.