Barbera d'Asti DOCG 2021 Cascina Valle Asinari

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Piedmont

Idealisk till

Mognade ostar, Köttfärssås, Stekar

Produktdetaljer

fullständigt namn

Barbera d'Asti DOCG 2021 Cascina Valle Asinari

appellation

Barbera d'Asti

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Piedmont

druva

Barbera 100%

lagring

Slavisk ekfat, Stor fat

format

0,75 L

aromer

Mogen frukt, Kryddor

alkoholhalt

15%

temperatur

15-17 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

2,77 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 6 kunder

Barbera d'Asti DOCG 2021 Cascina Valle Asinari

Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ

Rabatt 14%

13,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 17,73 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Ord. pris: 15,60 €

Lägsta pris: 15,60 €

Black
Friday

I lager, bara 4 kvar, beställ nu för att få din beställning innan den fredag 29 november.

Beskrivning

Barbera d'Asti av Cascina Valle Asinari är ett rött vin som uteslutande produceras med Barbera-druvor odlade i Asinari-dalen, i San Marzano Oliveto, i Piemonte. Barbera vingårdar ligger 300 meter över havet med sydlig exponering, på sandiga och leriga jordar.

Vinframställningen börjar med en spontanjäsning på cirka 12 dagar i betongtankar, med enbart inhemsk jäst. Därefter tappas vinet av och pressas innan det återgår till betongtankarna för att avsluta den malolaktiska jäsningen. Förädlingen sker sedan i ett stort slaviskt ekfat på cirka 50 år, vilket ger större komplexitet och struktur utan att förlora fräschör.

Vid synen har den en lila rubinröd färg. Buketten är särskilt förförisk, med toner av doftande frukt och en mintig kryddighet. På gommen är den elegant och rund, med en fyllig kropp och en anmärkningsvärd struktur.

Denna Barbera d'Asti passar perfekt till stekta kötträtter, pasta med köttsås och mogna ostar.

andra rekommendationer