Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Barbera d'Alba Superiore produceras av Poderi Oddero, en vingård med en lång familjetradition, som har producerat viner i Langa i decennier.
De rena Barbera-druvorna är noggrant utvalda för hand innan de går vidare till jäsning vid kontrollerad temperatur, med maceration i cirka 15 dagar i ståltankar. Vinet åldras sedan på 50-60 hl ekfat i 16 månader.
Intensiv rubinfärgad färg med violetta reflektioner, näsan avslöjar aromer av mogen röd frukt. Sippen har en bra fyllighet, fasta tanniner och en karakteristisk syra.
Kan kombineras med pastarätter och lagrade ostar.