Produktdetaljer
Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2021 Prinsi
Beskrivning
Prinsis Barbera d'Alba Superiore Much föddes på kullarna i Neive, i Langhe. Gården har nu funnits i 3 generationer, sedan 1940-talet, då Ottavio Lequio började producera vin. Företaget odlar främst Nebbiolo-druvor i vingårdar belägna i Barbaresco crus Gaia Principe, Gallina, Fausoni och Basarin.
Barbera-druvorna avskalas och pressas för att sedan vinifieras med maceration i termokontrollerade ståltankar. Malolaktisk jäsning sker i trä. Vinet åldras 18 månader dels på ekfat, dels på stora fat.
Rubinröd till färgen, den uttrycker aromer av små röda frukter och kryddor på näsan. Sluppen är behaglig och balanserad, med bra uthållighet.
Perfekt i kombination med blandade charkförrätter, förrätter och mogna ostar.