Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba Superiore från Casa E. di Mirafiore kommer från vingårdar som ligger i kommunen Serralunga d'Alba, i provinsen Cuneo.

Det produceras med 100% Barberadruvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur i 12-15 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i ekfat och ytterligare 6 månader i flaska innan det saluförs.

Barbera d'Alba Superiore från Casa E. di Mirafiore har en granatröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av läder, lakrits och kaffe, berikade med eleganta anteckningar av björnbär. I munnen är den full och uppfriskande, med en lång och smakfull finish.

Perfekt för att följa smakrika första rätter och rött kött, detta röda vin är perfekt i kombination med färska, medelstora eller långåldrade ostar.