Produktdetaljer
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2021 Beni di Batasiolo
Beskrivning
Barbera d'Alba Sovrana produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier.
Vinet är uppbyggt av 100% Barbera-druvor, som avstjälkas och jäser i 10-12 dagar i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras dels på franska ekfat, dels på slaviska ekfat, för att avsluta det i rostfria ståltankar.
Rubinröd färg med lila reflektioner, den uttrycker aromer av röda frukter, körsbär i alkohol och kryddiga toner på näsan. Sluppen är fräsch och intensiv, med utmärkt uthållighet.
Perfekt i kombination med kallskuret aptitretare, förrätter och grillat rött kött.