Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Asti Superiore Nizza kommer från de historiska vingårdarna i företaget Oddero, beläget i kommunen Vinchio d'Asti, i Piemonte.
Det produceras uteslutande med Barberadruvor som skördas endast för hand under det tredje decenniet av september. Jäsning sker i cirka 15 dagar i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i 18 månader innan det tappas på flaska.
Den har en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med inslag av röda frukter, berikade med kryddig anteckningar av bitter kakao och kaffe. På gommen är det torrt, men fullt av karaktär.
Perfekt för att följa grillade röda kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.