Produktdetaljer
Beskrivning
Alix är en hyllning till staden Alice Bel Colle och dess finaste Barbera-vingårdar, med det namn som staden var känd i forntida tider.
Jäsning sker i träfat, varefter vinet mognar i 12 månader i stora franska ekfat och barriques. Efter monteringen följer en åldrande flaska på 12 månader.
I glaset verkar det rubinrött med granatreflektioner. Den luktbuketten är bred och komplex, med antydningar som sträcker sig från mogen röd frukt, violer till kryddor. Släkten är varm och balanserad, tillfredsställande och harmonisk.
Det kan uppskattas med första kurser med köttsås, vilt och äldre ostar.