Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020 Guasti Clemente

Guastis Barbera d'Asti Superiore kommer från vingårdar som ligger i kommunen Nizza Monferrato, i Piemonte. Detta område kännetecknas av lerig jord, idealisk för odling av vinstockar Barbera.

Tillverkningen sker enligt traditionella metoder, med jäsning i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Därefter mognar vinet i minst 12 månader på ekfat.

Vin med en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner som tenderar att accentuera med åldrande, det ger näsan en bred blombukett, berikad av toner av åldrande trä. I gommen är smaken torr och robust, med en anmärkningsvärd struktur.

Den passar perfekt med rika förrätter, vilt, stekar och mogna ostar.