Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Asti L'Altra di Banfi kommer från vingårdar i Strevi kommun i Alessandria-provinsen.
Det produceras med 100% Barbera-druvor som skördas helt för hand när den optimala mognigheten hos klasarna har uppnåtts. Efter en kort kall maceration sker jäsningen i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 24 ° C i 5-7 dagar. Malolaktisk jäsning följer, utförs delvis i stål och delvis i barrique.
Det kännetecknas av en mycket intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en fräsch och komplex bukett med fruktiga inslag av körsbär och plommon. På gommen är den full och torr, med söta tanniner och en behaglig lång och harmonisk finish.
Utmärkt att följa aperitif-ögonblicket, det är idealiskt som vin för hela måltiden.