Produktdetaljer
Beskrivning
Josetta Saffirios Barbera d'Alba Superiore föddes i delområdet Castelletto, i Monforte d'Alba kommun, från en jord som består av slam, lera och sand i balanserade proportioner och rika på mineralsalter.
Efter manuell skörd av druvorna erhålls mustet med en mjuk pressning av bären. Fermenteringen följer vid en kontrollerad temperatur av 30-32 ° C och maceration på skinnen i 8-10 dagar. Vinet åldras i träfat i cirka 12 månader.
Lila rött med granatblinkar. Med näsan kan du uppleva en livlig och exakt doft av svarta vinbär, medan dess smak tillfredsställer gommen med rätt balans mellan färskhet och struktur. Vinet är fast i
Idealisk partner för första kurser med strukturerade såser och andra rätter med rött kött.