Barbera d'Alba DOC Vignota 2022 Conterno Fantino

Barbera D'Alba Vignota från företaget Conterno Fantino kommer från de berömda vingårdarna i Monforte d'Alba som ligger i Piemonte-regionen.

Det produceras helt och hållet från Barberadruvor som alla skördas och utvalda manuellt under perioden från slutet av september till början av oktober. Alkoholisk jäsning och maceration äger rum i kontakt med skinnen i rostfritt stålbehållare horisontellt under cirka 6 - 8 dagar. Därefter åldras vinet i andra passagerare i ungefär 10 månader. Detta är ett certifierat vin och erhålls från ekologiskt jordbruk.

Barbera D'Alba Vignota kännetecknas av en rubinröd färg. Nosen öppnar med en delikat fruktig bukett med inslag av små mogna röda frukter. På gommen är den behagligt torr, balanserad och förfinad.

Perfekt att serveras med salta pastarätter med köttsås eller med svamp- och korvrisotto; det är idealiskt att kombinera med kokt kött.