Barbera d'Alba Superiore DOC Marun 2021 Matteo Correggia

Barbera d'Alba Superiore Marun di Correggia kommer från den homonyma vingården som ligger i det spektakulära landskapet i Roero, i kommunen Canale d'Alba, i provinsen Cuneo.

Det är uteslutande tillverkat av Barbera-druvor, manuellt skördas i slutet av september. Vinifiering sker helt i stål, med maceration i kontakt med skinnen i 8-10 dagar. Vinet åldras i minst 15 månader i stora och små fat, följt av ytterligare 12 månader åldrande i flaskan innan det saluförs.

Marun di Correggia har en rubinröd färg med granatnyanser. Näsan har intensiva anteckningar av vanilj och andra kryddor, berikade med behagliga fruktiga tips. På gommen visar det en god friskhet och mjukhet, stor elegans och ett litet broderi av rostade toner i finishen.

Utmärkt med första kurser med köttsås, det visar sig vara utmärkt i samhället med stek, kokt kött och mogna ostar.