Produktdetaljer
Beskrivning
Mauro Veglios Barbera d'Alba erhålls endast från Barbera-druvor som skördats i vingårdarna i kommunerna Diano d'Alba i Bric-området och Serralunga d'Alba i Barbiasco-området.
Jäsning sker med maceration på skinnen i stål vid kontrollerad temperatur i 26-28 dagar, följt av malolaktisk jäsning. Förfiningen fortsätter i rostfritt stål till nästa sommar, och bevarar fruktens fräschör och renhet.
Detta vin har en intensiv rubinröd färg och lila reflektioner. Unga toner av röda frukter dyker upp på näsan, bland vilka inslag av svarta körsbär och plommon sticker ut. Smaken är balanserad och frisk, kännetecknad av en mineralisk ådra och en delikat smakfull finish.
Det är ett utmärkt val som till förrätter, charkuterier och stuvad kött.