Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Alba Bricco dei Merli kommer från vingårdar på 300 m ö.h. vars druvor skördas mellan slutet av september och början av oktober.
Vinifieringen sker i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet på stora slaviska ekfat i 12 månader och sedan 6 månader på flaska.
Barbera har en djup rubinröd färg och lila reflektioner. På näsan påminner aromerna om rosor, underväxt och kryddor. I munnen är vinet mjukt och varmt, med en bra struktur och friskhet. Sipen avser röd frukt som morellokörsbär och plommon, med en ihållande finish.
Vinet passar bra till läckra och ganska feta rätter: från saftiga första rätter till rött kött till mjuka feta ostar.