Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Alba Bricco Angelini di Gemma kommer från den homonyma vingården som ligger i kommunen Alba, i provinsen Cuneo.
Det produceras med endast Barberadruvor som skördas under första halvan av oktober. Musten fermenterar i 8-10 dagar i rostfria tankar, vid en maximal temperatur på 28 ° C. Åldrande sker i barriärer i minst 9 månader.
Den kommer i ett intensivt rubinrött glas som vänder mot granat. Det luktar plommon, körsbär och söta kryddor. Slurken är full och omhyllande, med mjuka tanniner.
Idealisk i kombination med rött kött, det går bra med bräserat kött, kokt kött och mogna ostar.