Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Alba Battaglione är en hyllning till den antika Piemonte-vinframställningstraditionen kopplad till Barbera-vinrankan.
Skörden äger rum mellan slutet av september och början av oktober. Fermentering sker i stål vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C, åtföljd av en maceration av 7-10 dagar. Vinet åldras i några månader i fat innan det tappas på flaska.
Mycket intensiv rubinröd färg, den erbjuder en intensiv bukett av mogen och torkad plommon på näsan på en kryddig bakgrund. Slurken är konsekvent men samtidigt känslig och sträcker sig över en lång uthållighet.
Vin som är lämpligt för lokal rustik mat, förbättras i sällskap med raffinerade kötträtter och åldriga ostar.