Produktdetaljer
Beskrivning
Michele Chiarlos Barbera d'Asti Le Orme kommer från ett urval av vingårdarna Montemareto, Montaldo Scarampi och Costa. beläget i det södra området av Asti.
Det är resultatet av endast Barbera-druvor, skördade endast för hand. Musten jäser i ståltankar, med maceration på skalet i 10 dagar. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet i stål och trä i minst 16 månader.
Färgen är rubinröd med violetta reflexer. Näsan ger eleganta och intensiva fruktiga toner, bland vilka mogna körsbär och vinbär sticker ut. Smaken är balanserad, med en bra struktur, kompletterat med en fin saftighet i avslutningen.
Han älskar förrätter med tomatsås och fisk i Livorno-stil, men han har inget emot pizza och vitt kött heller.