Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera Piani produceras av vingården Pelissero, som i generationer har producerat vin i Treiso, en liten by i Barbaresco-området. Familjen förvaltar 42 hektar vingårdar med inhemska druvor som Dolcetto, Nebbiolo och Barbera. Vinet har fått sitt namn från området där Barbera-vingården ligger.
Efter skörd macereras druvorna i ståltankar i 15-20 dagar. Vinet har lagrats i 8-9 månader på ekfat, varav 30-40% på fat, resten på 50 hl fat. Slutligen vilar den i flaskan i 2 månader.
Intensiv rubinröd färg, näsan domineras av fruktiga inslag av plommon och björnbär och kryddiga toner. Sluppen är fräsch och saftig och av utmärkt uthållighet.
Den passar utmärkt till rika aptitretare av charkuterier, stuvat rött kött och lagrade ostar.