Produktdetaljer
Beskrivning
Barbaresco Riserva Santo Stefano Albesani från Castello di Neive föddes i cru med samma namn. Vingården grundades i början av 60-talet av Italo Supino. Här vinifierades de första vinerna baserade på Nebbiolo-druvor av oenologen Louis Oudart i mitten av 1800-talet.
De rena Nebbiolo-druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Åldrande i trä följer i minst 2 år.
Den har en lysande granatröd färg. Näsan avslöjar aromer av vissnade blommor, små mogna frukter, kryddor, kakao och mynta. Klumpen är intensiv, med mjuka tanniner och en utmärkt uthållighet.
Den passar bra till strukturerade rätter baserade på rött kött och vilt, samt lagrade ostar.