Produktdetaljer
Beskrivning
Vingården Produttori del Barbaresco samlar små vingårdar som odlar tomter i de bästa områdena i valören och producerar en rad utmärkta etiketter, som kan erbjuda ett panorama över territoriets olika aspekter.
Pora ligger söder om byn Barbaresco, nära floden Tanaro. Vingårdarna har en gynnsam exponering mot söder, sydost och odlas på kalkstensmärgel, sand och lera. Jäsningen sker i stål med maceration på skinnen i över en månad. Barbaresco mognar i 30 månader på ekfat och fullbordar förädling i 12 månader på flaska.
Rubinröd till färgen, den öppnar med doftande toner av små röda frukter, kryddiga nyanser och balsamicotoner. Sippen är fyllig, mjuk och sammetslen, med balanserade tanniner och en ihållande finish.
Passar ihop med tagliolini med köttsås, ädel fågel, rostat vitt kött, rött kött och vilt.