Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2019 Produttori del Barbaresco

Barbaresco Riserva Muncagota av Produttori del Barbaresco erhålls uteslutande från Nebbiolo-druvor. Vingårdarna odlas i Langhe, på de pre-alpina kullarna i södra Piemonte, och ligger på lerkalkstensjordar med exponering mot sydost.

Jäsningen sker i stål vid 30°C i 28 dagar, en period under vilken musten macererar på skalet för att berika vinet med färg, tanniner och aromer. Därefter lagras vinet i 30 månader på ekfat, med ytterligare 12 månaders vila på flaska innan det släpps på marknaden.

Den har en rubinröd färg. Luktbuketten är rik och varierad, med intensiva och blommiga aromer, ackompanjerad av toner av frukt och kryddor. I gommen är vinet medelfylligt, med en komplex och elegant struktur, balanserade tanniner och en lång och ihållande finish.

Perfekt i kombination med robusta förrätter, vitt kött, rött kött och viltbaserade rätter. Dess elegans och komplexitet gör den till en idealisk följeslagare för raffinerade middagar och speciella tillfällen.