Barbaresco DOCG Riserva Camp Gros Martinenga 2015 Marchesi di Gresy

Barbaresco Riserva Camp Gros produceras av Marchesi di Gresy i Martinenga egendom, den viktigaste av de 4 egendomarna tillsammans med Monte Aribaldo, Monte Colombo och La Serra, alla belägna i Langhe eller Monferrato och med en yta på 45 hektar av vingårdar.

De rena Nebbiolo-druvorna är noggrant utvalda för hand innan man fortsätter med den röda vinifieringen med maceration med uppkommen lock vid en kontrollerad temperatur i 8-10 dagar och nedsänkt campello i 20-30 dagar. Lagringen sker dels på franska ekfat (12 månader), dels på slaviska ekfat (6 månader).

Intensiv granatröd till färgen, näsan avslöjar aromer av viol och ros, röd och svart fruktsylt samt inslag av lakrits och tobak.

Den passar väldigt bra till vilt och stuvat rött kött och lagrade ostar.