Barbaresco DOCG Rabajà 2020 Giuseppe Cortese

Giuseppe Cortese's Barbaresco Rabajà är född i vingårdar som ligger i en av de bästa Cru of Barbaresco DOCG.

Det produceras helt med Nebbiolo-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 20-22 månader i slaviska ekfat och ytterligare 10 månader på flaska innan det saluförs.

Giuseppe Cortese's Barbaresco Rabajà har en granatröd färg. Näsan öppnas med en eterisk bukett, med eleganta inslag av jordgubbar och hallon, berikade med behagliga anteckningar av läder och underväxt med åldrande. På gommen är den torr, full och robust, särskilt strukturerad och harmonisk.

Perfekt att följa med vilt och grillade eller rostade rött kött, detta röda vin är perfekt i kombination med kokt kött och åldrade ostar.