Produktdetaljer
Beskrivning
Barbaresco Pio Cesare är ett klassiskt vin som erhålls från ett noggrant urval av Nebbiolo-druvor från sina egna vingårdar som ligger mellan Treiso och San Rocco Seno d'Elvio, i hjärtat av Barbaresco DOCG-beteckning.
Druvorna anländer i källaren till den perfekta mognadsgraden och musten jäser i stål och maser på skinnet i cirka 30 dagar. Vinet vilar i 30 månader på franska och slaviska ekfat, för en liten del i barrique.
Intens rubinröd färg, den visar eleganta och fina aromer av mogen röd frukt och kryddor på näsan. På gommen finns en bra struktur och koncentration, animerad av välintegrerade tanniner.
Utmärkt med första rätter med köttsås, det passar bra till åldrade ostar och vilt.