Barbaresco DOCG Martinenga 2019 Marchesi di Gresy

Barbaresco Martinenga produceras av Marchesi di Gresy på Martinenga egendom, den viktigaste av de 4 egendomarna tillsammans med Monte Aribaldo, Monte Colombo och La Serra, alla belägna i Langhe eller Monferrato och täcker 45 hektar vingårdar.

De rena Nebbiolo-druvorna är noggrant utvalda för hand innan man fortsätter med den röda vinifieringen med maceration med uppkommen lock vid en kontrollerad temperatur i 8-10 dagar och nedsänkt campello i 20-30 dagar. Lagringen sker dels på franska ekfat (12 månader), dels på slaviska ekfat (6 månader).

Granatröd till färgen, näsan uttrycker aromer av plommon och körsbär tillsammans med toner av mynta, blond tobak och torkade blommor. Kluppen har bra struktur, med fina och eleganta tanniner.

Den passar väldigt bra till äggpasta med köttsås, bräserat kött och halvmogna ostar.