Barbaresco DOCG Gallina 2020 Ceretto

Barbaresco Gallina di Ceretto är resultatet av föreningen av de bästa druvorna från den homonyma cru, som ligger vid foten av Neive, en stad i provinsen Cuneo.

Nebbiolo-druvorna från den homonyma cru vinifieras traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet vilar sedan i 2 år på ekfat, för att sedan ligga kvar minst 6 månader till på flaskan.

Den har en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med aromer av undervegetation, torr ros och tobak. Kluppen är rik, fyllig och raffinerad.

Utmärkt till rött kött och vilt, rätter med tryffel och lagrade ostar.