Produktdetaljer
Beskrivning
Barbaresco från Castello di Verduno föddes på bergen i Piemonte.
Det produceras med 100% Nebbiolo-druvor, skördas för hand och väljs noggrant och väljer bara de bästa klasserna. Druvorna genomgick en maceration på cirka 20 dagar med periodisk manuell stansning. Vinet genomgick en åldring på 18 månader i stora slaviska ekfat och 3 månader i stålbehållare, följt av 14 månader i flaska.
Denna Barbaresco kännetecknas av en rubinröd färg, typisk för sorten Nebbiolo. På näsan är den färsk, med inslag av röda frukter och blommor, perfekt i harmoni med de nyanser som härrör från åldrande i stora fat. På gommen har den en trevlig surhet, en trevlig slut tannin och en god uthållighet.
På grund av dess egenskaper är detta vin perfekt för att åtfölja välsmakande kötträtter som stek och bräserat kött. Perfekt i kombination med vilt och fjäderfä, det rekommenderas också med kryddat och kryddig ost.