Produktdetaljer
Beskrivning
Granazza macererat vin på Sedilesu-skal är ett sardiskt vin född i Mamoiada i Barbagia, i provinsen Nuoro.
Vinet är gjort på 100 % Granazza-druvor, som skördas i slutet av september. Väl i källaren pressas de mjukt och musten macererar på skalen i 6-7 dagar. Jäsningen sker spontant i tonneaux, där vinet sedan åldras i 10 månader och sedan ligger kvar i ytterligare 12 månader på flaska.
Ganska ljus bärnsten i färgen, näsan uttrycker sig med aromer av mispel, apelsin, aromatiska örter. Sluppen är torr och välsmakande, med lång uthållighet.
Perfekt i kombination med välsmakande skaldjur, inklusive grillad fisk och pasta med bottarga.