Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Königschaffhauser Vulkanfelsen Grauer Burgunder är ett torrt vitt vin från vinregionen Baden i Tyskland. Tillverkat av vinkooperativet Königschaffhausen uttrycker detta vin den friskhet och livlighet som är typisk för de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl. Den är gjord uteslutande med Grauburgunder-druvor och utmärker sig för sin fruktiga profil och subtila rostade toner.

Pinot Grigio druvor odlas i vingårdar som ligger på jordar av vulkaniskt ursprung, vilket ger vinet dess speciella mineralitet. Vinframställningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, för att hålla de fräscha och fruktiga aromerna intakta.

I glaset har den en klar halmgul färg. På näsan framträder aromer av mogen frukt som päron och äpple, tillsammans med delikata toner av hasselnöt. På gommen är den voluminös och välstrukturerad, med en behaglig syra som balanserar mjukheten, med en lång och omslutande finish.

Den passar perfekt till grillade fiskrätter eller vitt kött.