Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

De Miranda mousserande vin produceras av Contract winery, ett av de historiska företagen i staden Canelli.

Vinet görs uteslutande av Moscato-druvor, som avskalas och sedan pressas mjukt. Jäsning och efterföljande mousserande vinframställning sker i autoklav vid kontrollerad temperatur under en månad, där vinet sedan återstår att förädla i minst 30 månader.

Intensivt halmgul färg och med en fin och ihållande perlage avslöjar näsan aromer av vita blommor, torkad frukt och kex. Sippen är fräsch och fin, med en krämig finish.

Utmärkt att ackompanjera fruktdesserter, torra bakverk och hasselnötsmaränger.